Les olives sont certainement un des aliments les plus connus du bassin méditerranéen. Leur forme originale et leur texture les rendent uniques. Elles sont utilisées dans une multitude de plats gastronomiques dans le monde entier. Elles sont devenues indispensables pour accompagner les meilleurs moments tels que les apéritifs. Quant à leurs principales propriétés, les olives favorisent la digestion, elles sont antioxydantes et aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.