El ajo se emplea gastronomicamente en la cocina como un saborizante natural principalmente. Nosotros hemos selecionado una variedad que posee un aroma y un sabor característico para poder acompañar ciertos platos de la cocina mediterranea, así como la posiblidad de consumirlo como snack o tapa, debido a que no pica ni repite. Es una hortaliza perteneciente a las familia Allium sativum, cultivado y utilizado desde tiempo inmemoriables se caracterizado por su aroma y propiedades culinarias, conviertiendo a este alimento en un aliado para ayudar a reducir colesterol, presion sanguinea, prevenir el Alzheimer y mejora del rendimiento fisico.