KAPERNKNOSPEN


Kapernknospen („alcaparras“) sind die geschlossenen Knospen des aus der Mittelmeer-Region stammenden Kapernstrauchs. In der mediterranen Küche seit jeher bekannt und eingesetzt werden sie insbesondere für Fisch- und Fleischgerichte sowie für Saucen, Pizzen und Salate verwendet. Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor neben ihren kulinarischen Merkmalen ist, dass sie das Verdauungssystem unterstützen und auch wirksam bei Rheuma sind. Sie haben eine antioxidative Wirkung und liefern ferner wichtige Ballaststoffe.

SORTEN


Glutenfrei

Ohne Konservierungsstoffe

Gentechnikfrei

Zertifiziert nach IFS

BIO


VERPACKUNGSGRÖSSEN


Von gewerblichen Verpackungsgrößen bis hin zu Glas- und PET-Behältern für den Einzelhandel, die Gastronomie und Delikatessenläden.

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