ALCAPARRAS ASENSIO SANCHEZ, S.L. wurde in den 1970ern von Pedro Asensio Sanchez in Almendricos gegründet, der zu jenem Zeitpunkt den um ca. 1930 von seinem Großvater Pedro Sanchez Perez gegründeten Familienbetrieb übernahm. Jener war ein in der Region aktiver und wegen seiner zahlreichen Tätigkeiten anerkannter Geschäftsmann, darunter unter anderem der Vertrieb von Kapernknospen. Er machte sich die Lage in einem der größten Anbaugebiete von Kapernsträuchern in ganz Spanien zunutze. Pedro Asensio Sanchez vergrößerte das Unternehmen, eröffnete eine neue Fabrik und entwickelte ein einzigartiges Verfahren für die Verarbeitung von Kapernknospen. Er konzentrierte sich auf den internationalen Markt, sodass wir heute in über 35 Ländern weltweit vertreten sind.

Mittlerweile befindet sich das Unternehmen in der vierten Generation. Im Laufe der Zeit musste die Tätigkeit an die sich verändernden Bedürfnisse angepasst werden. Wir diversifizierten unser Portfolio und expandierten nach Marokko und in die Türkei, wo all unsere Erfahrung durch industrielle Partnerschaften zum Tragen kommt, um eine große Vielfalt an qualitativ hochwertigen mediterranen Produkten zu erhalten, die vom Hauptsitz in Spanien weiterverarbeitet und vertrieben wird.

Unsere Produktionsanlagen erstrecken sich über 14.000 m² und unsere Lager- und Aufbewahrungshallen über 20.000 m². Alcaparras Asensio Sanchez, S.L. wendet bei seinen Herstellungsprozessen nur die modernste und exklusivste Technologie an und beachtet zusätzlich zu den internationalen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards, wie IFS, HAPPCC, BIO und KOSHER, betriebseigene Qualitätskontrollverfahren.

Obwohl seine Ursprünge in der Herstellung und dem Vertrieb von Kapernknospen und Kapernbeeren liegen, wird seine Produktlinie mittlerweile um ein umfassendes Sortiment an Appetithäppchen von höchster Qualität ergänzt, das selbst den Gaumen der anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellt, wie Knoblauchzehen, grüne Pfefferkörner, rote Paprikaschoten, Perlzwiebeln, Gürkchen und Oliven.