Introducción

Somos especialistas en la recolección y envasado de Alcaparra y Alcaparrón desde hace 4 generaciones, conocidos en muchos mercados por nuestra calidad, servicio y seriedad. Nuestra gama de formatos abarca desde el suministro a granel, al envasado con marca propia, además de la fabricación con marca privada (MDD) de los clientes. Algunos de los productos que elaboramos son: Alcaparras, Alcaparrones, Pimienta Verde, Dientes de Ajo, Ajos en aceite de Oliva, Ajos a las Finas Hierbas, Pepinillos, Cebollitas, Aceitunas verdes, Brotes de Soja, Guindilla Roja picante y especialidades. Estamos seguros de poder satisfacer sus necesidades de suministro.

Alcaparras

Las alcaparras son los capullos cerrados del arbusto oriundo de la región del Mediterráneo. Conocidas y utilizadas en la gastronomía Mediterránea desde la más remota antigüedad, es utilizado especialmente con pescados, salsas y ensaladas, aunque hoy en dia se utiliza en varios mercados para carnes y como decoración en platos. Otro factor a considerar son sus características culinarias, las cuales aportan beneficios a nuestro sistema digestivo y reumático.